Абрикосы натуральные. Абрикосы консервируют целыми плодами и половинками. Подготовленные, как для компотов, плоды укладывают плотно в банки целыми или половинками, заливают кипящей водой» накрывают крышками и помещают в стерилизационную ванну с температурой 50—60°С. Стерилизуют при кипении воды: банки вместимостью 0,5 л—10 мин, 1 л —
12 мин, 3 л — 30 минут.
Используют натуральные абрикосы как начинку для пирогов.