Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Ежевика в сахаре. Свежие отсортированные ягоды ежевики после удаления чашелистиков, листьев, стеблей моют в дуршлаге. Затем осторожно, чтобы не помять ягоды, укладывают их в банки, пересыпая paвным количеством сахара, и дают постоять 15-20 мин
За это время происходит усадка ягод. Добавляют слой ежевики до венчика банки и пересылают сахаром. Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют
при 100°С: банки 0,5 л—8 мин, 1 л—12 минут.
Используют как начинку для пирогов или как варенье.
ФРУКТЫ В САХАРЕ
Лимон в сахареВишня в сахаре
Ежевика в сахаре
Черная смородина дробленая с сахаром, без стерилизации
Черная смородина с сахаром пастерилизованная
Малина в сахаре
лепестки роз в сахаре
Гранатовые зерна в сахаре
Клубника и садовая земленика в сахаре
Шиповник в сахаре