Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Настойки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Гогошары нарезанные маринованные.Очищенные гогошары погружают на 1—2 мин в горячую воду, охлаждают и режут ножом в виде полосок шириной до 1 см. На дно банки вместимостью 0,5 л кладут дольку чеснока, по 2—3 горошины душистого и черного горького перца, 1 лавровый лист, 3—4 гвоздики, 1 г корицы. Плотно заполнив банку гогоша-рами, добавляют 1 столовую ложку растительного масла, i чайную ложку соли и столько же 80%-ной уксусной кислоты. Банки заливают кипящей водой на 1,5—2 см ниже верха горлышка, накрывают крышками и стерилизуют при 100°С: вместимостью 0,5 л-5 мин, 1л — 8 мин. Используют как гарнир к мясным блюдам
Рецепты маринования
Дыня маринованнаяСладкий перец и томаты маринованные
Капуста белокочанная маринованная
Капуста краснокочанная маринованная
Капуста цветная маринованная
Тыква маринованная
Лук маринованный
Баклажаны маринованные, фаршированные зеленью и чесноком
Гогошары маринованные
Гогошары нарезанные маринованные
Перец сладкий маринованный
Перец стручковый горький маринованный
Томаты красные маринованные
Огурцы маринованные
Ассорти маринованное
Морковь маринованная
Морковь маринованная со специями
Свекла маринованная
Слива маринованная
Виноград маринованный
Яблоки маринованные
Груши маринованные
Крыжовник маринованные
Мушмула маринованная
Портулак маринованный
Черная смородина маринованная