Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Свекольный морс. Свекла — 200, сахарный песок — 100, вода— 1000, сок одного лимона.
Свеклу очищают и натирают на мелкой терке. Из измельченной свеклы отжимают сок. Отжатую от сока свеклу заливают горячей
водой, доводят до кипения и проваривают 10—20 минут. В конце варки добавляют сахар, лимонный сок и отжатый свекольный сок.
Вновь доводят до кипения, но не кипятят. Отвар процеживают и наливают в кувшин со льдом.
Морсы и крюшоны
Ягодный морсСвекольный морс
Ягодный крюшон
Клюквенный крюшон
Домашний квас
Квас с лимонной кислотой