Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Квас с лимонной кислотой.
Особенностью этого рецепта является то что квас готовиться быстро и не требует больших затрат, на вкус довольно резкий и газированный. В летнее время хорошо утоляет жажду и по вкусовым качествам довольно хорош.
Итак берем 300 грамм сахара и растворяем в 6 литрах кипяченной воды. После этого даем остыть до состояния теплой. Пережариваем сахар, посуду можете выбрать любую, мы к примеру использовали простой чугунный казанок. Добавляем пережаренный сахар в теплую воду. Растворяем не полную столовую ложку сухих дрожжей ( не переусердствуйте) и чайную ложку лимонной кислоты. Оставляем отстаиваться на сутки, после этого полученный квас разливаем по бутылкам и помещаем холодильник. Употреблять охлажденным, приятно утолить жажду.
Морсы и крюшоны
Ягодный морсСвекольный морс
Ягодный крюшон
Клюквенный крюшон
Домашний квас
Квас с лимонной кислотой