Напиток из лепестков роз. Мытые, отсортированные лепестки роз укладывают в банку и пересыпают сахаром — на 1 кг лепестков роз 1 кг сахара. Хранят в теплом помещении. За 5—10 дней постепенно жидкость оседает на дно банки, а лепестки всплывают наверх. По мер^ накопления осторожно сироп сливают в бутылки и укупоривают.
Используют как ароматный напиток с газированной водой или подают к чаю.