Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Наливка из лепестков розы. Лепестки казанлыкской розы перебирают, удаляют посторонние примеси, моют теплой водой, дают стечь воде и складывают в бутыль (200—250 г лепестков на 3-литровую бутыль).
Готовят 25—30%-ный сахарный сироп и в холодном виде заливают им лепестки роз (2 л сиропа на 3-литровую бутыль). Накрывают марлевой повязкой и оставляют на брожение в теплом помещении. Через 3—4 дня устанавливают водяной затвор и дают бродить. По окончании брожения наливку сливают в банки или бутылки, перед укупоркой добавляют лимонную кислоту из расчета 1 чайная ложка на 1 л наливки. Растворяют кислоту в наливке, укупоривают пробками, заливают сургучом и хранят в прохладном помещении.
Рецепты наливки
Наливка из виноградаНаливка из яблок
Наливка из ягод
Наливка из вишни
Наливка из лепестков роз
Наливка из плодоножек вишни и черешни
Наливка из крыжовника
Наливка из аронии черноплодной и ягод красной смородины
Наливка из красной и белой смородины
Наливка из из крыжовника, малины, клубники, яблок и черной смородины
Наливка из лесной или дикой рябины
Ароматный сироп из ягод с сахаром
Напиток из лепестков роз
Сироп из вишневых листьев
Яблочный напиток с медом