Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Настойки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Овощи для заправкиБерут 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 300 г сладкого перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 300 г сельдерея, 1 кг соли. Овощи и зелень хорошо помыть, обсушить, мелко порезать, а морковь натереть на крупной терке. Овощи сложить в большую миску, добавить соль и хорошо все, перемешать. Затем разложить в банки, завязать пергаментом или полиэтиленовой пленкой.Банки сложить в прохладное место в погреб, холодильник. Такая заправка очень хороша зимой для супов, борщей, солить их уже не нужно.
Рецепты солений
Перец сладкий соленыйТоматы соленые
Огурцы соленые
Огурцы малосольные
Огурцы соленые со смородиной или лимонной кислотой
Сухой засол пряной зелени
Сухой засол баклажанов
Засолка баклажанов с пряной зеленью, горьким стручковым перцем и чесноком
Кабачки и патиссоны соленые
Каперсы соленые
Перец стручковый горький соленый
Стручковая фасоль соленая
Чеснок соленый
Крыжовник соленый
Арбузы соленые
Соление помидоров в собственном соку
Соление огурцов в стеклянных бутылях
Соление баклажан с чесноком в стеклянных бутылях
Овощи для заправки