Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Гранатовый экстракт "НаршарабГранатовый сок наливают в кастрюлю из нержавеющего металла и уваривают на умеренном огне при постоянном помешивании. Экстракт можно готовить также, добавив в сок сахар— 10—15% к первоначальному объему. Приправа считается готовой, если объем ее уменьшился в 3—3,5 раза. Горячим разливают в простерилизованные банки, закатывают. Используют как острую приправу к жирным рыбным и мясным блюдам, особенно к шашлыкам.
Рецепты соусов
Томатный соусОвощной соус острый
Соус Ткемали из крыжовника
Соус из гранатового сока
Гранатовый экстракт "Наршараб"
Экстракт из красной смородины
Соус грибной из опят
Соус из сливы и кизила
Соус из яблок и айвы
Соусы из косточковых плодов