Меню сайта
Главная
Консервирование баклажанов и кабачков
Соусы
Маринование
Квашение
Соление
Мочение
Сушка фруктов, ягод и овощей
Варенье
Виноделие
Джем, повидло
Компоты и маринады
Морсы и крюшоны
Наливки
Натуральные соки
Консервирование грибов
Салаты
Фрукты в сахаре
Фрукты в вине
Фрукты натуральные
Хозяйке на заметку
Для приготовления соуса берем 200г опят, 50г репчатого лука, 50г – моркови, 50г – пастернака, 50г - масла растительного, 200г - молока или сливок, соль по Вашему вкусу.
Грибы промыть в соленой воде, хорошо отжать, мелко порубить и тушить в масле на медленном огне в течение 30 мин. Нашинковать очень мелко лук, морковь и корень пастернака, пассировать на растительном масле 3 мин. Грибы и пассированные овощи соединить, залить кипящим молоком и кипятить на медленном огне 5 мин.
Рецепты соусов
Томатный соусОвощной соус острый
Соус Ткемали из крыжовника
Соус из гранатового сока
Гранатовый экстракт "Наршараб"
Экстракт из красной смородины
Соус грибной из опят
Соус из сливы и кизила
Соус из яблок и айвы
Соусы из косточковых плодов